Frischer Spinat mit Auberginen, Sesam und Lachs

gewürzt mit Chili-Salz, Zitrone, Salz und Knoblauch. 

Rezept: Spinat waschen und in eine Schüssel geben. Auberginen waschen und zerkleinern. 1 bis 3 Knoblauchzehen schälen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen Würfel und Knoblauchzehen hineingeben. Schmoren lassen. Den frischen Lachs erst auf der Hautseite scharf anbraten und die letzten 2 bis 3 Minuten auf die Filetseite wenden. Gewürze und Kräuter immer zum Schluss! Damit die Inhaltsstoffe nicht kaputt gehen. Mit Chili-Salz, Salz, Zitronensaft, abschmecken. Sesam Körner hinzugeben. FERTIG in 10 Minuten! 

Lass es dir schmecken! 

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