Kleine Kräuterkunde - Minze & Arten

Kleine Kräuterkunde - Minze & Arten

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Mentha

Mythologie: Bevor der griech. Gott Hades die griech. Nymphe Minthe verführen konnte, wurde sie in eine aromatisch duftende Minze verwandelt. Ich liebe diese Geschichte ;-)

Wo zu kaufen? Supermarkt, Gärtnerei, Garten- Center, Selbst anpflanzen - wer möchte

Arten Vielfalt? Unglaublich viele Arten, wie z. B. Ananas-Minze, Pfefferminze, Wasser-Minze, und und und...

Aussehen? Es gibt Minzen mit glatten aber auch behaarten Blättern, kleinere Ausführungen und größere; meist krauses Blättchen, egal ob fleischig oder dünn, das intensive Aroma ist bezeichnend.

Verwendung? als Tee oder Gewürz für Salate, Rohkost, Desserts; in der ausländischen Küchen aus pikantes Gewürz;

Gesundheits-Faktor? Belebend, erfrischend, krampflösende Eigenschaften werden geschätzt

Gesundheits-Info? Empfindliche Menschen können auf das Menthol reagieren, deshalb sollte Minze nur in Maßen verwendet werden.

Griechischer Joghurt mit Pfirsichen, Nüssen, Kokosraspel und frischer Minze

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Kaffee oder Tee?

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