Kabeljaufilet mit Kartoffelsalat

Kabeljaufilet mit Kartoffelsalat

Freitags ist Fischtag!

Ein Riesenjammer, dass man auf dem Bild nicht mal annähernd erkennen kann, wie köstlich dieses Gericht ist. Ein Hauch von Zitrone, Fisch und Kartoffel und die zarteste Versuchung die Fisch sein kann. 

Natürlich selbstgemacht! Diesmal herrlich zarter Kabeljau mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat. Der Kabeljau als Seefisch liefert nicht nur wertvolle Fettsäuren und Jod, sondern enthält unerwartet viel Eisen. In diesem Falle berechne ich die Insulin Menge wie folgt:  für den Fisch die "Fett-Protein-Einheiten" zusätzlich zu den Kohlehydraten der Kartoffeln. 

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Winterliche Rohkost

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Tomatencremesuppe mit Pfannkucheneinlage & Petersilie

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